Ocimum basilicum folium conc, Königskraut

Basilikum - das Kraut der Könige - verdankt seinen Namen dem griechischen Basileus (König). Es ist reich an Gerbstoffen, Eisen, Calzium, Kalium, Magnesium und Karotinoiden. Es kann in der Küche für sehr viele Gerichte eingesetzt werden, wie z.B.: Fisch, Geflügel, Fleisch, Kräuterbutter, Gemüse, Joghurt, Quark und Rohkost.

Basilikum traditionell bei Ayurveda angewandt:
Basilikum unterstützt die positiv aufbauenden Kräfte des Menschen. Es macht ausgeglichen, geduldig und verständnisvoll und dämpft die zur Hektik neigenden Vatakräfte, dadurch ist es für Menschen die zu unbedachten und übereilten Handlungen neigen ein gutes Mittel. Der Verstand und das logische Denken werden geschärft. Durch die schleimlösenden ätherischen Öle und Magnesium stabilisiert es die Abwehrkräfte und wird traditionell vorbeugend bei Heuschnupfen eingesetzt.
Aus "Heilende Gewürzküche von Dr. J. Zittlau"