Zingiber officinales rhizoma pulv.

Traditionele Anwendung:Ingwer war schon vor 3000 Jahren in China als Tee, Würz- und Heilmittel bekannt.
Appetitanregung, Aktivierung der Verdauung, Magenbeschwerden, Reisekrankheit.
In der Küche: er hat einen scharf- leicht süßlichen Geschmack und ist deshalb zum Würzen
von Gemüse- und Fleischgerichten, sowie auch für Kuchen, Lebkuchen, Obstsalate und Desserts gut geeignet.